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袋鼠妈

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唐草图案---抹茶红豆馅奶油蛋糕卷  

2013-05-26 22:22:44|  分类: 烘焙时光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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唐草图案---抹茶红豆馅奶油蛋糕卷 - 袋鼠妈 - 袋鼠妈
 
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 抹上打发的淡奶油,铺上红豆馅料,卷起来,冷藏1小时,即可切开享用美食啦!
唐草图案---抹茶红豆馅奶油蛋糕卷 - 袋鼠妈 - 袋鼠妈
 烤好的图案蛋糕备用。加入主面糊一起烤制170°C上下管14分钟。出炉后撕去烤焙纸,把蛋糕放凉。
唐草图案---抹茶红豆馅奶油蛋糕卷 - 袋鼠妈 - 袋鼠妈
 挤好的蛋糕图案入炉170°C上下火烤 1分半钟。
唐草图案---抹茶红豆馅奶油蛋糕卷 - 袋鼠妈 - 袋鼠妈
 打印好唐草图案,放在烤焙纸的下面,做好的面糊放入裱花袋,用圆孔花嘴,照着图案挤满。
唐草图案---抹茶红豆馅奶油蛋糕卷 - 袋鼠妈 - 袋鼠妈
材料:
蛋糕体
4个蛋白,3个蛋黄,80G低筋粉(蛋糕体用)1/2小匙低筋粉(图案用),玉米淀粉1小匙,10G抹茶粉,65G细砂糖,水50G,色拉油40G
内馅:淡奶油150G,细砂糖15G,水煮红豆70G
 
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