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袋鼠妈

幸福的口水

 
 
 

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黄瓜水饺-----袋鼠的劳动技能课  

2011-04-23 23:41:09|  分类: 美味中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黄瓜水饺-----袋鼠的劳动技能课 - 袋鼠妈 - 袋鼠妈
 
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饺子皮配方:300G饺子粉,2G盐,170G水

饺子馅料:300g五花肉,黄瓜3条,洋葱一个,姜末一汤匙,酱油一汤匙,香麻油一汤匙,黑胡椒少许

*******************************************************************************************************************************************************************

   昨天晚餐的时候,佳音老师来电话,说今天早上的课停一次,于是袋鼠同学今天破例在家,早上她就在琢磨她的作文,我在打扫卫生,接近中午了,我说今天包水饺给你吃吧,袋鼠同学大声说:“那我也要包!我也要学怎么和面团!”我说好呀,现在就来厨房吧!

(*^__^*) 嘻嘻……,多个小帮手,袋鼠妈偷笑!

    先让袋鼠同学按照配方,把面粉和水加好,然后装上厨师机,开始和面,这边,袋鼠帮我削黄瓜皮,洗生姜,我弄洋葱,黄瓜刨丝,2个人一起干活,就是快,10分钟不到吧,蔬菜部分全部完工,我把黄瓜丝挤出的汁水,打了些到肉馅里,教袋鼠按顺时针方向搅拌,看到肉馅粘稠了,再加生姜,洋葱,黄瓜丝一起搅拌,馅料弄好后,厨师机里揉好的面团也松弛好,就开始做饺子皮啦!

  我做饺子皮的时候,袋鼠就在一边帮我收拾用过的切菜板、刀、锅,同时清理台面,有个帮忙的,效率真是高呢!

  收拾完桌面,我让袋鼠给锅里装上水,先烧上,一会儿饺子包好,就可以下锅了。

  切剂子、压面饼、擀皮,我每一步都给袋鼠做示范,饺子皮也擀了有10来张了,袋鼠自告奋勇,说是昨天美术课还用橡皮泥练习过包饺子呢!嗨,还别说,现在包的真有模样了!饺子立起来了!孩子大了,手上的功夫也提高了不少呢!

  今天的饺子袋鼠负责煮的,我在一边指点,她做的很好!一出锅,就迫不及待地尝上啦,完全不顾我了!(*^__^*) 嘻嘻……,估计是因为自己有付出劳动,成果格外的香甜!反正第一盘饺子,我只吃到2个!

  母女俩边做边聊,这饺子做起来也不觉得累了,心情都格外的好!

  做完这包饺子的流程,袋鼠说以后她就可以自己制作水饺了,这也是我这妈妈的目的,将来,也许她离开我很远去求学,那么这也是一项喂饱自己的基础技能哦!

 


 

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