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袋鼠妈

幸福的口水

 
 
 

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很有嚼头的小面包  

2009-03-16 08:45:10|  分类: 烘焙时光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很有嚼头的小面包 - ruoling2001 - 家有读书女--袋鼠

方子来自紫精灵

分量:10个

高筋粉:500克

糖:60克

盐:10克

酵母:10克

鸡蛋:80克

黄油:25克

水:210克

奶粉适量(可不放)

这款面包紫精灵是用一次发酵做的,5G一个,做出来一口一个,我因为整形不好看,我后来放弃了,还是选择了2次发酵,做出来口感很瓷实,微咸。不爱吃甜食的人很合适。

早上上班顺便提了一包送给安杰妈妈,这下彻底诱惑了她,她说要买烤箱了!今天群里的安妮也说要学做蛋糕了,准备采购设备了!

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