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袋鼠妈

幸福的口水

 
 
 

日志

 
 

爱在心中---蜜红豆馅料北海道鲜乳面包  

2009-03-13 18:20:28|  分类: 烘焙时光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爱在心中---蜜红豆馅料北海道鲜乳面包 - ruoling2001 - 家有读书女--袋鼠爱在心中---蜜红豆馅料北海道鲜乳面包 - ruoling2001 - 家有读书女--袋鼠爱在心中---蜜红豆馅料北海道鲜乳面包 - ruoling2001 - 家有读书女--袋鼠

 

方子:材料
面团:高筋粉500G,砂糖100G,盐5G,奶粉15G,蜂蜜40G,全蛋75G,鲜奶油100G,改良剂2.5G(我用粟粉代替)
           水110G(实际不太够)奶油60G
推荐指数:9分
做法简单,口感松软,值得有兴趣的朋友去尝试。
同样的面团,我做了两种样子的面包,因为辫子面包没尝试过,发现也不难哦!
圆面包里面包了蜜红豆的馅料,辫子面包没有,吃起来的口感好像北海道牛奶吐司,但是又比吐司更松软。

这个方子不是汤种的,但是也非常柔软,早上起来,本来想去烤箱回温的,结果咬一口,不硬啊,好吃哦,我一口去把一个辫子都吃完了,可是150G啊!我又胖了!老天,救救我吧!不要让我再受面包的诱惑了吧!如月姐说了:“面包就是海洛因!”真是有同感!

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